इंदौर के सियागंज किराना बाजार में शनिवार को शक्कर के भाव में भारी तेजी दर्ज की गई। शक्कर 180 रुपये प्रति क्विंटल महंगी हो गई, जिससे आम आदमी की रसोई का बजट प्रभावित होने की आशंका बढ़ गई है। कारोबारियों के अनुसार शनिवार को शक्कर की चार गाड़ी आवक हुई, इसके बावजूद कीमतों में उछाल जारी रहा।
शक्कर के नए भाव क्या हैं
तेजी के बाद सामान्य शक्कर अब 5400 से 5440 रुपये प्रति क्विंटल पर बिक रही है। घरों में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाली एम-50 ग्रेड की शक्कर 5500 से 5600 रुपये प्रति क्विंटल के ऊंचे स्तर पर पहुंच गई है। अचानक हुई यह बढ़ोतरी उन उपभोक्ताओं के लिए चिंता का विषय है, जो पहले से ही बदलती कीमतों से जूझ रहे हैं। त्योहारी मौसम में मिठाइयों और घरेलू खपत के चलते शक्कर की मांग बनी हुई है, जिसका असर भावों पर दिख रहा है।
अन्य रसोई सामानों के भाव
शक्कर के अलावा अन्य आवश्यक रसोई सामानों के दाम भी अलग-अलग स्तरों पर रहे। खोपरा गोला 335 से 425 रुपये प्रति किलोग्राम और खोपरा बूरा 3300 से 5900 रुपये प्रति 15 किलोग्राम पर उपलब्ध है। हल्दी (खड़ी) सांगली की 330 से 335 रुपये प्रति किलोग्राम और निजामाबाद की 200 से 250 रुपये प्रति किलोग्राम मिल रही है। साबूदाना पैकिंग में 8200 से 8400 रुपये प्रति क्विंटल और लूज में 7000 से 7400 रुपये प्रति क्विंटल है।
आटा-दालिया और बेसन के भाव
गेहूं का पिसा आटा 1730 रुपये, गेहूं दलिया 1920 रुपये, मैदा 1800 रुपये और रवा 1850 रुपये पर चल रहा है। चना बेसन 5400 रुपये प्रति 50 किलोग्राम पर बिक रहा है। इन कीमतों में उतार-चढ़ाव मौजूदा बाजार परिवेश में उपभोक्ताओं और व्यापारियों के सामने आने वाली व्यापक चुनौतियों को उजागर करता है। कारोबारियों का कहना है कि आवक और मांग के बीच संतुलन बनने पर ही भावों में स्थिरता आने की उम्मीद है।
